Перед внесением табеля на работников нужно создать Графики и добавить в них нужных сотрудников через справочник Исполнители.
Во вкладке Графики работы выберите нужный график и исполнителя. Для создания графика на месяц нажмите на кнопку Карандаш.

Нажмите Добавить в открывшемся окне. Введите время работы, перерыв и нажмите на дни недели в которые исполнитель будет работать в указанное время.

Если у исполнителя есть еще рабочие дни с другим режимом, нажмите сохранить и еще раз Добавить.
После создания всех режимов работы, закройте окно.

Если нужно изменить время работы сотрудника в определенный день, то нажмите на этот день в календаре, откроется окно Редактирование графика.
Вы можете изменить время с помощью кнопки Править.

Для удаления данного дня из режима работы нажмите Удалить.