Справочник Печатные формы блоков в Администратор → Справочники — печатные шаблоны документов по блокам.
Откройте Администратор → Справочники, в списке выберите Печатные формы блоков (можно набрать часть названия в поле списка).
Выражения в шаблоне и печать блока описаны в статье Печать договоров (раздел «Шаблоны печатных форм блоков»).